Resep No.3 - Dimsum Siomay

 Dimsum Siomay

Recipe by: Putri Habibie

Resep ini adalah resep Dimsum yang paling enak menurut ku. Sudah approved oleh banyak orang yg pernah nyobain dimsum buatan ku pakai resep ini. Psstt... Aku jualan juga pake resep ini loh tapi dengan modifikasi tentunya hihihi...

Bahan:

1    kg        Ayam (saran pakai daging paha)

2.5 sdm     Saus tiram

1    sdm     Minyak Wijen

3    siung   Bawang putih (haluskan)

2    sdt       Kecap asin

3    sdm     Daun bawang

3    sdt       Gula

1    sdt       Garam

1    sdt       Kaldu ayam bubuk

3    sdm     Tepung sagu

1-2 pack    Kulit dimsum (jumlah jadi, tergantung ukuran dimsum)

Cara Membuat:

1. Haluskan ayam (jangan terlalu halus)
2. Campurkan dengan ayam: saus tiram, minyak wijen, baput, kecap asin,gula, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata
3. Masukan daun bawang lalu aduk rata lagi
4. Setelah itu campurkan tepung sagu dan ratakan adonan dampai tercampur
5. Bungkus dengan kulit dimsum sampai adonan habis
6. Kukus dimsum kurang lebih 5-10mnt per kukusan
7. Angkat dan sajikan.
8. Bisa juga didiamkan sampai tidak panas lalu masukan ke freezer ataupun chiller untuk jangka waktu lama